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Recette de curry d’hiver économique et nourrissante. Les légumes de saison (courge, poireau, carotte, panais, pommes de terre) apportent fibres et vitamines, tandis que les lentilles corail offrent des protéines végétales digestes. Un plat complet, équilibré, facile à digérer et adapté aux objectifs santé comme la perte de poids ou la réduction des produits animaux.

Bien manger ne coûte pas forcément cher. En privilégiant les aliments bruts, de saison ou surgelés, il est possible de composer des repas sains et économiques. Légumineuses, céréales complètes, œufs ou poissons en conserve offrent un excellent rapport qualité-prix. Avec un peu de planification et de cuisine maison, on améliore son alimentation tout en maîtrisant son budget.