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(version végétarienne, pour 4 personnes) Quand les journées raccourcissent et que la lumière baisse, notre corps réclame du réconfort et de l’énergie douce. Ce bol est là pour ça : nourrissant, coloré et plein de bons nutriments, il aide à garder le moral et la vitalité tout au long de la saison froide. Servi mi-chaud, mi-froid, il incarne parfaitement l’esprit de l’entre-saison : réconfortant sans être lourd, frais sans être froid. Un concentré de protéines végétales, de bon

Cette poêlée met à l’honneur les produits d'automne: carottes, navets, poireaux et champignons. Associés aux lentilles germées, ils composent un plat complet, riche en protéines végétales, minéraux et fibres.